Este viernes 23 de junio, en el Centro de Convenciones de la ciudad de Gualeguaychú (parque de la estación), se llevará a cabo, la IV edición de “Un Día sin Gluten”. Abordaje integral de la problemática celiaca. Orientado especialmente a la comunidad celiaca, familiares y amigos, público en general, estudiantes y profesionales de carreras vinculadas al campo de la salud y la alimentación.
09:00 a 13:30 horas
Desarrollo de alimentos sin TACC: realidades y desafíos
Avances en cuanto al cumplimiento de la Ley de celiaquía
Una mirada compleja hacia la problemática celiaca
15:00 a 19:30 horas
Enfermedad celiaca y otras entidades relacionadas
Desafíos en el campo de la educación y comunicación
La municipalidad de Caseros a través de la Lic. en nutrición Livia Garnier, quien participará y disertará el tema: el otro lado del “gluten Free”: modas que engañan, invitan a toda la comunidad interesada en conocer y aprender más acerca de esta patología.
