Por presión de los gobernadores, se postergó el ingreso de carne con hueso a la Patagonia

Tras la presión de los gobernadores y el sector productivo, el Gobierno decidió postergar por 90 días la resolución que permite el ingreso de carne con hueso y material reproductivo a la Patagonia, o sea, desde las zonas libres de Fiebre aftosa con vacunación hacia una región que no se aplica la vacunación.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decidió flexibilizar las condiciones para el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, una zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, desde las zonas que son libres, pero con vacunación. La medida se anunció a primera hora del martes y para el mediodía ya habían dado marcha atrás. Sucede que tomaron la decisión que altera por completo el escenario ganadero del sur argentino sin consultar a los protagonistas. En consecuencia, postergaron 90 días la entrada en vigor que en principio operaba este 18 de marzo.La primera gobernación en salir con los tapones de punta contra la Casa Rosada fue Río Negro. “Es una medida totalmente inconsulta, arbitraria y unitaria, tomada por un burócrata desde un escritorio en Buenos Aires, respondiendo quien sabe a qué intereses”, disparó el gobernador, Alberto Weretilneck.

Desde la administración rionegrina informaron que el mandatario ya elevó su reclamo al Gobierno Nacional y en las próximas horas “iniciará las acciones correspondientes para que se corrija esta medida que pone en riesgo el status sanitario y el trabajo conjunto realizado durante 20 años”.

En la norma nacional “se establecen las condiciones sanitarias para el ingreso de material reproductivo, carnes y productos cárnicos de animales susceptibles a la Fiebre Aftosa, desde las Zonas Libres de Fiebre Aftosa con vacunación con destino a las Zonas Libres de Fiebre Aftosa sin vacunación, ambas de la República Argentina, reconocidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)”, señala la resolución 180/2025 que se publicó en el Boletín Oficial.

Técnicamente, en Argentina hay cinco zonas sanitarias relacionadas a la aftosa: tres sin vacunación (Patagonia, Patagonia Norte A y los Valles de Calingasta) y dos con vacunación (Centro-Norte y Cordón Fronterizo).

Pero el mapa es más sencillo: al norte del Río Colorado se vacuna y al sur, no. Por eso, hasta ahora estaba prohibido que ingresara carne desde el norte hacia el sur, para evitar algún tipo de riesgo de contagio, más allá de que hace 20 años que Argentina no registra casos de esta enfermedad.

En un comunicado, el Senasa precisó que lo que se modifica son “las condiciones sanitarias para el ingreso de carnes (con o sin hueso), productos cárnicos y material reproductivo, desde las zonas libres de Fiebre aftosa con vacunación hacia regiones del país donde no se aplica la vacunación”.

“Esta adecuación está en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y establece pautas sobre la maduración, empaque, procesamiento y transporte de carnes, así como requisitos sanitarios específicos para el material reproductivo“, agregó el organismo sanitario.

El objetivo es garantizar la sanidad del ganado y la inocuidad de los productos, sin afectar la comercialización o el abastecimiento interno, ni el mantenimiento de los mercados con otros países.

“Con esta medida, el Senasa reafirma su compromiso con la sanidad animal y la bioseguridad de la producción agropecuaria argentina, asegurando que los controles sean eficientes y acordes a los estándares internacionales”, completó.

A la hora de argumentar los por qué de esta decisión, el Senasa recordó que las condiciones para el tránisto de animales, productos, subproductos y derivados de origen animal susceptibles a la fiebre aftosa, corresponden a una normativa dictada en 2001.

Y subrayó que la situación epidemiológica actual es “totalmente distinta a la actualmente alcanzada luego de 23 años de aplicar” el Plan de Erradicación de la Fiebre Aftosa.

También analizó que “la actualización en las condiciones para los movimientos mencionados no representa un impacto para el comercio internacional y el mantenimiento de los mercados con otros países o bloques vigentes”.

En tanto, hay otro aspecto clave imposible de soslayar: “Los muestreos realizados por el Senasa en los últimos años demuestran la ausencia de circulación viral en todo el Territorio Nacional”, indicó el organismo.

Asimismo, sumado a esta ausencia de circulación viral, el Senasa dijo que “realizó una Evaluación Cuantitativa del riesgo de introducción del virus de Fiebre Aftosa a la Zona Libre de Fiebre Aftosa sin vacunación a través de asado con hueso bovino proveniente de la Zona Libre de Fiebre Aftosa con vacunación, concluyendo que es posible asumir que el riesgo de ingreso de dicho virus a la Zona Libre de Fiebre Aftosa sin vacunación por ese medio es insignificante”.

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