La carne tenía olor nauseabundo, tonalidad verde y estaba tocando el piso. El supermercado fue sancionado. Se decomisó la mercadería y se la incineró
El control fue realizado por personal de la Brigada San Salvador, en un reconocido supermercado de esa localidad.
Una vez en el interior del negocio, se pudo constatar en el sector carnicería – tras la cámara de frío – la presencia de un fuerte olor nauseabundo, con una visible falta de higiene.
Es así que se pudo verificar la presencia de carne vacuna en contacto con el suelo sucio, además de diversos cortes en estado de descomposición; y hasta una ristra de chorizos con las mismas características.
Toda la mercadería – fue evidente – no reunía las condiciones organolépticas necesarias para que la misma sea apta para el consumo humano.
Sancionados
Ante tal circunstancia, se labró el acta de infracción al comercio, por la clara transgresión a lo estipulado en el Decreto N° 2285/84 de la Ley Provincial de Carnes N° 7292.
La mercadería – los cortes cárnicos y los embutidos – fueron desnaturalizados por la acción del fuego. (Diario Río Uruguay)
