Para alivio del campo, la sequía que venía afectándolo en los últimos cinco meses comenzó a cortarse con las lluvias de las últimas horas que, además, según los especialistas continuarán en los próximos días.

Con registros desde la noche de este viernes que se ubicaron entre 20 y 50 mm, casi el 50% de la zona agrícola recibió una cobertura de precipitaciones. Se trata de un proceso de mejora que, en realidad, empezó el fin de semana pasado cuando también hubo lluvias de ese nivel -con casos todavía superiores-, básicamente en el centro norte bonaerense, La Pampa, Córdoba y Santa Fe.

Si bien estas lluvias no revierten las pérdidas para la producción, porque los cultivos de soja y maíz ya pasaron la etapa donde necesitaban las precipitaciones para generar rinde, al menos sirven para que el suelo pueda recuperar humedad de cara a la siembra de trigo que empezará el próximo mes. Vale recordar que ayer, por el impacto de la sequía, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires volvió a recortar su previsión de cosecha de soja para dejarla en 38 millones de toneladas, un 34% menos respecto de la campaña agrícola pasada.

«Salir de la sequía es un proceso gradual, pero esto marca la finalización del período seco», dijo a La Nación, Pablo Mercuri, director del Centro de Recursos Naturales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). «Estamos saliendo del período de sequía», insistió el experto del organismo.

Según el especialista, estas precipitaciones, sumadas a las que se registraron la semana pasada, muestran también un cambio en el patrón climático. «Es un cambio de un patrón de lluvias débiles y dispersas -como las que se venían registrando- a otras más regionales», afirmó. Precisó que entre el 40 y el 50% de la región pampeana fue alcanzada por las precipitaciones de las últimas horas.

La buena noticia es que estas lluvias no se cortarán acá. De hecho, según explicó Mercuri, para los próximos días, desde el lunes al miércoles próximo, se vienen más precipitaciones. Señaló que volverán a tener un carácter de «intensas».

En el primer trimestre de 2018 las lluvias estuvieron, en general, unos 150 mm por debajo de lo normal para ese período del año. Marzo pasado fue particularmente duro. La Bolsa de Comercio de Rosario lo calificó como el más seco en 50 años.

Esta última entidad también dio cuenta del cambio de escenario con las precipitaciones. «Hay excelentes pronósticos de lluvias para la región en los próximos días», señaló la Bolsa Rosarina. «Entre el domingo y el martes las tormentas se generalizarán en toda la región núcleo (comprende el sudeste de córdoba, sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires)», agregó en un reporte.

Según el doctor en ciencias atmosféricas José Luis Aiello, citado en el mismo informe de la Bolsa Rosarina, «se producirá una interesante oferta de agua».

De cara a la siembra de trigo se necesitan en la zona agrícola núcleo entre 150 y 200 milímetros para que se pueda encarar con comodidad la campaña. «Si eso pasa, la superficie triguera puede subir en la región un 10 a 15% respecto del año pasado», indicó la entidad. El año pasado la siembra a nivel nacional cubrió 5,45 millones de hectáreas, 200 mil hectáreas más que el ciclo anterior.

Para muchos productores que sufrieron pérdidas por la sequía sembrar trigo puede ser una ayuda para mejorar el resultado económico de su empresa.

«Con estas últimas lluvias, muchos productores que estaban desalentados frente a la intención de siembra de trigo empezaron a cambiar de opinión y hoy están pensando en la estrategia a implementar», subrayó Juan Pablo Ioele, jefe de la agencia INTA de Corral de Bustos, en el sur de la provincia de Córdoba.

«Al sur del departamento Marcos Juárez llovió más de 100 mm acumulados en una semana. Al norte del departamento las lluvias son menores, pero seguirá lloviendo todo el fin de semana», agregó el técnico.

Una reciente encuesta entre productores y asesores de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) reveló que el 87% de las empresas agrícolas tuvieron esta campaña un impacto negativo por la sequía. (El Once)

Se comenzó a trabajar en septiembre pasado, y hasta la fecha se logró superar la barrera de los 25.000 kilos de producción de verduras y hortalizas, que fueron entregadas a la Secretaría de Salud y Desarrollo Social.

Embanderado desde hace tiempo detrás del proyecto de ordenanza que busca prohibir el uso, aplicación, almacenamiento y comercialización del glifosato en todo el éjido de la ciudad, el Municipio tiene ahora un orgullo simbólico para esta causa: el Centro de Producción de Alimentos Municipal (CePAM) informó que por primera vez logró cosechar 25 mil kilos de verdura sin usar una sola gota de agroquímicos.

“Los rindes obtenidos permitirán abastecer a distintas dependencias municipales, a organizaciones no gubernamentales y al Hogar de Ancianos”, indicó el titular de la Dirección de Cooperativas Mauricio Weber entrevistado por ElDía, quién además explicó que toda la producción fue realizada de manera artesanal y que la recolección se realizó de manera manual.

“La chacra donde hemos realizado la producción había sido muy productiva tiempo atrás, pero por distintas razones su propietario, Alberto Natchtrieb, dejó de trabajar la tierra. Pero seis años después, esto pasó a ser el CePAM, lo que marcó el retorno a su oficio del propietario, que es tercera generación de horticultores, gracias al sistema de cooperativas”, destacó.

La chacra fue cedida al Municipio a través de un comodato, y allí trabajan tres trabajadores que se organizaron como cooperativa. Lo primero que se realizó en el lugar fue el arado porque los pastizales habían cubierto la totalidad de la chacra, y luego se reactivaron dos pozos de agua con las mismas bombas que habían dejado de usarse. Por su parte, los sistemas de riego debido al desuso estaban inutilizados, por lo que hubo que comprar unos nuevos.

Se comenzó a trabajar en septiembre pasado, y hasta la fecha ?¡y a pesar de la sequía!? se logró superar la barrera de los 25.000 kilos de producción de verduras y hortalizas, que fueron entregadas a la Secretaría de Salud y Desarrollo Social.

Con ese volumen, la cartera abastece a los jardines de infante municipales, los programas de alimentación para afrontar la desnutrición y la obesidad, las ollas barriales y populares, diferentes ONG e instituciones como el Hogar de Ancianos.

“En un principio, la vedette de la chacra fue el zapallito de tronco, que rindió unos 14.000 kilos, entregando unos 600 por semana a Desarrollo Social. Después hemos cosechado las variedades zucchini, anco, cabutia, además de pepino, acelga, cebolla y melón”, describió Weber.

“Fue muy importante el apoyo del intendente Martín Piaggio y la Secretaría de Desarrollo Social y Salud. Ahora, gracias a esta iniciativa incorporaremos verduras y hortalizas al bolsón de mercaderías que contienen alimentos básicos, algo que posibilitará a las familias contar con una dieta más equilibrada”, adelantó.

“El martes entregamos al municipio 300 atados de acelga, los cuales fueron distribuidos en diferentes lugares, como el CAPS de San Francisco. Ese día, los chicos comieron canelones de verdura que fue producida en la quinta municipal”, contó orgulloso a ElDía.

Habiendo cubierto los gastos iniciales de inversión, el funcionario informó que se obtuvo una ganancia de $50.000, cifra que anteriormente el estado municipal tenía que disponer para comprar verduras. Además, acotó que “se generaron tres nuevos puestos de trabajo con gente de la zona que trabaja en la chacra aportando su conocimiento, que para nosotros es muy valioso. Tanto Alberto, Carlos y Cristina llevan dos décadas trabajando en huertas, y su aporte es invaluable”. Para la próxima cosecha ya trabajan en la producción de brócoli con la intención de destinarlo a todo los comedores.

Por su parte, el ingeniero agrónomo Guillermo Almeida, asesor que se sumó a la iniciativa, indicó que la chacra se encuentra en un proceso de transición y que se trabajó “sin echar mano a las estrategias tradicionales que contemplan el uso de agrotóxicos”. “Tiempo atrás, el productor, afectado por plagas y desesperado por salvar su producción, agarraba la mochila y desparramaba cualquier cosa”, recordó.

Sin embargo, admitió que se puede llegar a presentar un problema en el futuro, cuando se tenga que recuperar fertilidad, lo que haría que algunos sectores queden improductivos en el período en que se esté cultivando algún abono verde. Una solución sería conseguir abono orgánico, siempre teniendo en cuenta que lo que sea que se haga no cause impacto negativo al ambiente, el lugar o las personas.

“Podría ser que usemos una cama de pollo, que si bien la misma tiene sus cuestionamientos, sería un avance en relación a un fertilizante químico”, comentó. “Cuando uno quiere producir sin químicos, el entorno también juega, sobre todo si las inmediaciones del lugar donde cultivamos se utilizan agrotóxicos. Y fue muy valorable el trabajo que ha realizado Nachtrieb con la labranza mecánica en el control de malezas, aplicando un motocultivador, haciendo una escardillada por surco”, reconoció Almeida, quien para concluir adelantó que “por lo quebrado del suelo, se tiene en mente la idea de trazar algunas terrazas, y de esa manera evitar una mayor erosión”. (El Día)

Las acciones impactarán en las condiciones alimenticias y ambientales claves para aumentar el rendimiento productivo de las granjas.

Se trata de un sistema automatizado para el tratamiento del agua aplicado a la gestión de la cadena avícola que fue adjudicado mediante una resolución del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación.

La Resolución -2018-247-APN del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación resolvió adjudicar el aporte definido para la ejecución del proyecto: “Sistema Automatizado para el tratamiento del agua aplicado a la gestión de la cadena de agregado de valor avícola”, correspondiente al concurso del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (CofeCyT) referente a la línea “Proyectos Federales de Innovación Productiva –Eslabonamientos Productivos Vinculados 2016”.

UADER y el INTI

El proyecto fue elaborado por la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Uader en conjunto con INTI, para tratamiento del agua con foco en el sector avícola, y el anuncio de haber obtenido la convocatoria fue dado a conocer por el Vicerrector de la Uader, el ingeniero Juan Bózzolo y el Director Adjunto del INTI Entre Ríos, Sebastián Faure, durante la última reunión de comisión de la Expo Concepción 2018.

Este proyecto implicó un trabajo conjunto entre la Facultad de Ciencia y Tecnología Sede Concepción del Uruguay de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (FCyT-Uader) y el Centro de Investigación en Entre Ríos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), siendo sus responsables técnicos el ingeniero Eduardo Velázquez y el licenciado Mariano Minaglia.

El proyecto

El objetivo del mismo implica resolver la problemática de la dureza, concentración de sales y minerales del agua en un sector productivo crucial en nuestra provincia, como lo es el avícola: “El agua es un recurso natural con potencial a ser mejorado, ya que actualmente muchos sufren de concentraciones de sales inorgánicas en abundancia afectando a los sistemas de distribución por las incrustaciones generadas en caños, salida de los equipos, como ser bebederos, produciendo problemas de goteo y aumento de humedad en la cama, y así aumento de incidencias de úlceras en las garras, infecciones, mal formaciones del animal, y hasta intoxicaciones por el amonio liberado. Así también, los reguladores de temperatura y humedad son obstruidos en los orificios por las sales, no permitiendo regular estas variables en temporada de altas temperaturas, aumento la vulnerabilidad del animal hasta la muerte”, plantea el proyecto.

En este sentido ambas instituciones aunaron trabajo y capacidades para realizar un dispositivo a través del cual se trate de manera automatizada e integrada la calidad inorgánica del agua y la presencia de microorganismos no deseados en un producto autónomo con un sistema de regeneración y auto control, de bajo mantenimiento, comunicado con tecnologías actuales y de bajo costo.

Mejorar la calidad de trabajo

Así también, más allá de desarrollar e implementar un equipo automatizado para el tratamiento de agua como una innovación de producto, pretende mejorar las capacidades técnicas de gestión del agua en las personas que trabajan en granjas agrícolas, facilitando el control de calidad de las mismas por parte de las empresas frigoríficas, como innovación organizacional.

Por tanto, estas acciones impactarán positivamente en las condiciones alimenticias y ambientales claves para aumentar el rendimiento productivo de la granja tanto en la ecuación de convertibilidad proteica como en la reducción de la tasa de mortalidad y lesiones al producto, en pos de mejorar la competitividad de la unidad productiva e indirectamente contribuir efectivamente a las condiciones de trabajo, en el ambiente laboral, optimizando la calidad de vida de las personas que habitan y trabajan en granjas avícolas, y resolviendo problemas de carácter ambiental y de salud de las mismas. (La calle)

La estimación de cosecha de soja ya se ubica por debajo de los 40 millones de toneladas. Prevén un disminución será de unos 3.440 millones de dólares en lo que constituye el Producto Bruto Agrícola, considerando soja, girasol y maíz.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires volvió a recortar la estimación de cosecha de soja, ahora a 39,5 millones de toneladas, 27% debajo de la previsión realizada antes del inicio de la campaña en septiembre último que había sido de 54 millones, según un nuevo recálculo.

Además, estimó que a partir de esta menor proyección será de unos 3.440 millones de dólares la disminución en lo que constituye el «Producto Bruto Agrícola (considerando soja, girasol y maíz)».

Esto, proyecta la entidad, representará una merma del 0,5% para el Producto Bruto total de la Argentina.

Hasta la semana pasada, la Bolsa de Cereales porteña esperaba una cosecha de 42 millones de toneladas.

En maíz, la proyección retrocedió 2 millones de toneladas la previsión, hasta los 32 millones de toneladas.

En su último informe de estimaciones agrícolas publicado hoy, la Bolsa puso a la soja en una situación de caída del 27% respecto de su primera previsión de 54 millones de toneladas realizada en septiembre último, antes del inicio de la campaña.

Hasta la semana pasada esperaba 42 millones de toneladas de soja y ahora prevé una producción de 31% menos que la campaña anterior (2016-2017).

Todo «debido a la expansión de la sequía hacia el norte del país, las bajas temperaturas y la disminución del peso de los granos en el centro y sur que agravan la situación de la soja y del maíz», según el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la entidad.

Además, la Gerencia de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales elaboró el documento «Campaña 2017/18: Evaluación del Impacto Económico de la Sequía», que también difundió hoy.

El reporte evalúa los efectos de la disminución estimada en la producción agrícola para la presente campaña, en la contribución del sector agroindustrial al crecimiento económico y la generación de divisas del país en el año 2018.

Entre los principales resultados, se observa una reducción de 3.436 millones de dólares en el Producto Bruto de las cuatro principales cadenas agrícolas (Soja, Maíz, Trigo y Girasol) como consecuencia de la situación de déficit hídrico.

Esta caída representa el 0,5% del PBI Argentino, por otro lado, se estima una disminución de 3.309 millones de dólares en las exportaciones netas del sector.

Con 39,5 millones de toneladas, la producción de soja en la Argentina sería la más baja desde 2008-2009, cuando una sequía dejó a la cosecha de este cultivo en un volumen de 32 millones de toneladas: La actual cosecha sería la menor en diez años.

El PAS, por su parte, señaló que «el escenario continúa agravándose incluso en la última etapa del ciclo del cultivo (soja) en toda la región agrícola nacional».

«Y como si esto fuera poco, esta semana se relevaron temperaturas próximas a cero grados en amplios sectores del centro y sur de la región agrícola», consignaron los especialistas del PAS.

Las lluvias pronosticadas para el fin de semana no llegaron en la cantidad que se esperaba. Así, uno de los veranos más secos de la historia comienza a transitar las últimas jornadas. Se anuncian días frescos y soleados.

El verano, que quedará en la historia por la marcada sequía que afecta a Entre Ríos y buena parte de la zona productiva del país, comienza a transitar las últimas jornadas.

Tras un fin de semana en el cual había pronosticadas lluvias que importancia que finalmente no llegaron en gran parte de la provincia, se anuncian días frescos y soleados, lo que seguirá complicando la de por sí ya crítica situación de los sectores agropecuarios.

La rotación del viento en la víspera hizo que se produzca un marcado descenso de la temperatura. De esta forma, el otoño llegará con temperaturas acordes con las que se aguarda para esa estación del año.

La mañana de este lunes se presentaba muy fresca, con una marca que a las 6 de la mañana era de 12,7 grados. Para hoy se estima una máxima de 26, con nubosidad variable y vientos moderados a leves del sudoeste.

Al menos hasta el jueves se anuncian jornadas similares, con mínimas por debajo de los 15 grados. Mientras tanto, las perspectivas de lluvias son nulas.

Pronóstico para zona del departamento Uruguay:

Un 43 por ciento de los establecimientos avícolas entrerrianos que realizaron sus presentaciones obtuvieron los certificados de Aptitud Ambiental que otorga la provincia y que los habilita a exportar carne aviar con sello de calidad.

El notable incremento surge del trabajo conjunto que viene realizando la Secretaría de Ambiente con el sector avícola desde hace varios meses, que incluyó articular acciones con la Secretaría de Producción y el Senasa con el objetivo de simplificar los trámites de habilitación de los establecimientos avícolas, sin descuidar el tema ambiental.

La Secretaría de Ambiente ha trabajado durante varios meses en la simplificación de de los trámites de presentación para el sector avícola y le permita cumplimentar los trámites de exportación de carne aviar con sello de calidad de la provincia.

“La reconversión del sector avícola es una deuda que comienza a saldarse en la provincia para que se produzca más, de mejor calidad, y con menor impacto al ambiente”, expresó el secretario de Ambiente, Horacio Melo.

El Certificado de Aptitud Ambiental se da en el marco del Decreto de impacto ambiental 4977/09, y dura 2 años. Esta certificación contempla los requisitos mínimos ambientales como las distancias a centros poblados (escuelas, centros de asistencia a la salud, viviendas rurales), cursos de agua, manejo de residuos y uso y consumo de recursos naturales. Dichas certificaciones emitidas permitirán, en el corto plazo, exportar la producción de carne aviar a los distintos mercados internacionales. No obstante, los productores deberán cumplir con documentación complementaria solicitada por la Secretaría de Ambiente dentro de 30 días hábiles que es el plazo otorgado por el organismo provincial.

Entre Ríos es líder en producción e industrialización y ha logrado una gran inserción de la carne aviar en más de 60 países. La avicultura argentina genera unos 100.000 puestos de trabajo, de los cuales el 50 por ciento son de Entre Ríos. La avicultura entrerriana tiene más de 6.500 galpones de crianza de pollos parrilleros, esto significa el 54 por ciento de las granjas del país, desde donde sale más del 60 por ciento de las exportaciones de carne aviar.

Cabe recordar que, durante el 2017, funcionarios de la Secretaría de Ambiente junto con personal de la Secretaría de Producción convocaron a representantes del sector avícola de la provincia para informarlos sobre el procedimiento que deberán practicar los productores integrados y de esta manera completar el proceso de registro de granjas, cumplimentando las exigencias ambientales.