El mate es una bebida rica y con grandes beneficios para la salud. Al combinar yerba mate, con otros ingredientes naturales se puede aumentar esas propiedades y proporcionan sabor, olor y nutrientes.
En el mundo de la cocina y la gastronomía existen múltiples alimentos naturales, ricos en nutrientes y con enormes beneficios. Algunos ingredientes de moda puedes combinarse con el mate para aumentar el sabor y fusionar las propiedades.
El mate es una infusión elaborada a base de yerba mate, ampliamente consumida en el país y en otras partes del continente.
El mate se puede tomar de distintas formas, en recipientes de materiales diversos, más caliente, más frío, dulce, amargo o con yuyos.
Existe un ingrediente de cocina con grandes beneficios nutricionales que se puede colocar en el agua del mate, es antioxidante, antiinflamatorio y favorece la digestión.
Un ingrediente nutritivo y saludable
Por si solo el mate posee muchas propiedades. La yerba es un ingrediente vegetal con alto contenido de cafeína y otras sustancias estimulantes que aumentan la energía, mejoran la concentración y el estado de alerta.
El mate es un complemento diario que acompaña cada momento entre amigos, familia o en solitario, publicó UnoMendoza. Esta infusión tiene un origen indígena, particularmente los pueblos guaraníes consumían yerba mate en bebidas alas que consideraban sagradas, un objeto de culto y moneda de cambio.
Uno de los ingredientes que mejor combina con el mate es la cúrcuma. Esta especia o condimento de obtiene de un tubérculo o raíz muy similar al jengibre. Esta planta proviene de la India y se utiliza generalmente, para preparar recetas sabrosas, intensas y saladas.
Se puede añadir dos cucharaditas de cúrcuma al agua caliente del mate y aprovechar todos sus beneficios. Otras personas prefieren añadir la cúrcuma directamente en la yerba, ambas opciones son igual de buenas.
La cúrcuma proporciona un sabor suave y rico al mate, no invade la infusión ni la vuelve amarga. A continuación, te cuento cuáles son los principales beneficios de este impresionante ingrediente.
Cuáles son los beneficios de la cúrcuma para la salud
-La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto natural con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
-Este ingrediente reduce la inflamación y favorece la digestión.
-La cúrcuma protege al organismo del daño celular provocado por la luz solar y contaminación.
-Este ingrediente combinado con el mate ayuda en tratamientos contra trastornos articulares como la artritis.
-Es un ingrediente bueno para las alergias, ya que fortalece y mejora el funcionamiento del sistema inmunitario.
-Puedes añadir cúrcuma en tus comidas saladas y dulces. Es un complemento e ingrediente perfecto para salsas, jugos, guisos y arroces.
